Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
+7 (343) 330-777-0
8 800 551 90 30
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Добавка универсальная Нубаром 30 гр.

В избранноеСравнение
Артикул: №242 арт2450
125
-+Купить
Екатеринбург: В наличии
Русский Самодел
БрендРусский Самодел
Вес40 г
Страна происхожденияГермания
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Нубаром — это универсальная пищевая добавка для колбас и прочей мясопродукции. Делает фарш вязким, цельным, нежным на вкус, подчеркивает естественный аромат мяса. Она универсальна и подходит для улучшения всех видов колбас. Применяется для усиления аромата мяса и активирования мясных белков, также является антиоксидантом. В состав Нубаром СL входят экстракты специй на основе хлорида натрия и виноградного сахара, приправы, дрожжевой экстракт.

Применение Нубаром СL при производстве мясных изделий позволяет:

  • улучшить вкусо-ароматический букет готовой продукции.
  • улучшить эмульгирование (делает фарш стабильным и эластичным).
  • улучшить цветообразование.
  • уменьшить потери при термообработке.

Нубаром СL рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

  • цельномышечных и реструктурированных.
  • вареных колбасных изделий.
  • сырокопченых колбас.
  • полукопченых колбас и колбасок для жарки.
  • полуфабрикатов рубленых и купат.

Нубаром СL рекомендуется вносить:

  • для цельномышечных продуктов - в рассол 50 гр./ 1 литр.
  • для реструктурированных продуктов - вначале процесса смешивания в количестве 5-10 гр./ 1 кг. мясного сырья.
  • для вареных колбасных изделий - вначале процесса куттерования в количестве 5-10 гр./ 1 кг. мясного сырья.
  • для сырокопченых колбас - вместе с солью в количестве 5-10 гр./ 1 кг. мясного сырья.
  • для полукопченых колбас и колбасок для жарки - вместе со специями и солью в количестве 5-10 гр./ 1 кг. мясного сырья.
  • для полуфабрикатов рубленых и купат - вместе со специями в количестве 5-15 гр./ 1 кг. мясного сырья.

Норма внесения: 10 гр./ 1 кг.

Масса нетто: 30 гр.

БрендРусский Самодел
Вес40 г
Страна происхожденияГермания
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)18 × 12 × 1 см

Добавка универсальная Нубаром 30 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

На нашем сайте RussSam.ru вы можете купить добавка универсальная Нубаром 30 гр. в Екатеринбурге по низкой цене всего за 125 руб. Наши преимущества: быстро и не дорого доставим добавка универсальная Нубаром 30 гр. в любую точку России, онлайн-оплата на сайте или при получении наложенным платежём любых товаров из категории функциональные добавки к колбасам и мясу! Если вы ищите, где купить всё для домашней колбасы и мяса в Екатеринбурге, то вы попали по адресу, в "Русском Самоделе" более 2 700 товаров в наличии на любой вкус и кошелёк по цене от 30 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!